Schlagwort: essen

Alfajores

Alfajores  (English s. below) Die argentinische National-Creme ist “Dulce de Leche” – und die argentinischen National-Kekse sind die “Alfajores”. Natürlich werden auch sie mit Dulce de Leche gemacht (dazu Näheres im vorherigen Artikel). Alfajores treten immer als Doppel-Kekse auf und sind in jedem Kiosk, jedem Supermarkt, wirklich überall zu kaufen. Auch in jeder “Farmacia”, die…

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Dulce de Leche

Dulce de Leche  (English text s. below) Allein der Anblick lässt Nasch-Menschen dahinschmelzen – die argentinische “Torta Rogél”. Sie besteht aus vielen Schichten der Creme “Dulce de Leche”, gekrönt mit Eierschaum. Die wörtliche Übersetzung von “Dulce de Leche” ist “Süßes aus Milch”. Dies gibt in keiner Weise wieder, was es wirklich bedeutet: eine süchtig machende…

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